Guía de comidas universitarias



En esta súper guía: Encuentra comidas fáciles para estudiantes universitarios. ¡Estas son ideas de comidas simples que no requieren mucho tiempo ni ingredientes, pero aún así saben muy bien!

Nuestros lectores nos han estado pidiendo una lista de ideas fáciles de comidas que pueden hacer en las cocinas de sus universidades. Empezamos buscando en Google ideas y rápidamente descubrimos que la mayoría de las listas de comidas universitarias tienen algunos problemas:

  1. La mayoría son solo sitios de recetas que hacen de 4 a 6 porciones, lo cual NO es práctico para un estudiante universitario
  2. Muchos requieren una despensa llena de ingredientes y condimentos, lo que tampoco es práctico para un estudiante universitario
  3. Muchos tardan más de media hora en hacerse (que, de nuevo, NO es…)

Así que preparamos una súper guía de ideas de comidas fáciles para estudiantes universitarios

Estas son cosas que los estudiantes pueden preparar rápidamente usando una pequeña cantidad de ingredientes para hacer solo UNA porción a la vez. 

¡Pero todos saben mejor que el ramen! Y si de vez en cuando quieres cocinar para todo tu apartamento, hemos incluido enlaces a nuestras recetas fáciles favoritas que a todos les encantarán al final de la publicación.

Antes de ir a la universidad, asegura tener algunas habilidades culinarias básicas: aprende a dorar la carne molida, a cocinar pollo en la sartén o al horno y a hacer huevos de un par de maneras diferentes. 

Luego considera estos dos consejos clave para simplificar la planificación de comidas y cocinar en la universidad:

1: Adopta el Congelador

Antes de llegar a la lista, debes conocer el consejo número uno para cocinar en la universidad, que es usar tu congelador. Tener carne y verduras a mano en el congelador te permite usar solo lo que quieras para una comida y guardar el resto. De lo contrario, terminarás comiendo exactamente las mismas cosas días seguidos o tirando los artículos que olvidaste usar. Recomendamos mantener un stock de lo siguiente en tu congelador para preparar comidas súper rápido y fácil:

  • Una bolsa de cebollas/pimientos congelados cortados en cubitos
  • Otras verduras congeladas que te gusten
  • Pollo rostizado cocido y luego congelado en un ziplock de un galón. Simplemente retira toda la carne de los huesos y córtala en dados, luego congela en un ziplock de un galón. O para ahorrar dinero, cocina tus propias pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una sartén, horno u olla de cocción lenta, y corta en dados y congela una vez que se hayan enfriado.
  • Carne molida cocida. Compra un par de libras de carne molida y dora en una sartén. Escurre la grasa y deja enfriar, luego vierte en un ziplock de un galón y congela en una capa plana. Eso hará que sea fácil de romper una vez que esté congelado para que puedas sacar todo lo que quieras usar a la vez.
  • Trozos de pollo congelados (sin cocer). Los filetes son mucho más pequeños que las pechugas de pollo, por lo que son más fáciles de cocinar congelados: simplemente coloca en una sartén con unas cucharadas de agua y cubre. Cocina a fuego medio alto, volteando una vez y sazonando con sal y pimienta hasta que ya no estén rosados ​​por dentro.
  • ¡También se pueden almacenar muchas otras cosas en el congelador! ¿Te gusta hacer pizza pero te preocupa no usar un paquete completo de pepperoni? Solo guárdalo en el congelador. ¿No estás seguro de comerte todo el paquete de tortillas? Saca la mitad y congela para usar la próxima semana.

Las carnes cocidas congeladas se pueden descongelar en el microondas. Usa la configuración de descongelación durante 20 segundos a la vez hasta que la carne esté descongelada y lista para agregarla a la receta. O bien, puedes calentar la carne en una sartén pequeña con un poco de agua para mantenerla húmeda y agregar cualquier condimento mientras se calienta (como el condimento para tacos) si lo deseas.

2: Come lo que tienes

Cuando vives en casa, es posible que estés acostumbrado a tener una despensa completamente surtida y un refrigerador lleno de una variedad de alimentos. Una vez que entres a la universidad, cocinarás con una gama mucho más pequeña de artículos. Eso significa que es importante comenzar a aprender a comer lo que tiene a mano de diferentes maneras

Muchas de las ideas de comidas a continuación combinan ingredientes básicos similares de diferentes maneras para que puedas comer los mismos ingredientes un par de veces sin sentir que estás comiendo la misma comida.

Es importante incluir frutas y verduras frescas en tu dieta: solo compra un par a la vez y come hasta que se acaben. Por ejemplo, si compras un pepino, córtalo y ponlo en una ensalada, luego en un sándwich, luego inclúyelo en un poco de pasta, etc., hasta que te hayas comido todo. Un aguacate puede ir en tostadas, en una quesadilla, encima de nachos, en un sándwich, etc.

Acostúmbrate a comer lo que tienes antes de comprar nuevos artículos, y siempre trata de agregar una fruta o verdura fresca a tu comida. Las manzanas, los plátanos y las zanahorias son realmente económicos, por lo que siempre puede tener algunos a mano.

Ideas De Comidas Universitarias

Comidas en una tortilla

¡Las tortillas son un elemento básico maravilloso para las ideas de comidas universitarias! Si se guardan en el refrigerador, se mantendrán en buen estado por más tiempo que el pan, y se pueden rellenar rápidamente con todo tipo de rellenos diferentes. Prueba una de estas ideas:

Deliciosas opciones de recetas fáciles con tortillas

Burrito de frijoles y queso

Extiende una capa de frijoles refritos sobre una tortilla y cubre con salsa para tacos o salsa y queso cheddar rallado. Microondas en intervalos de 30 segundos hasta que el queso se derrita y los frijoles estén calientes; enrollarse y comer. Alternativamente, puedes cubrirlo con una segunda tortilla y asarlo en una sartén grande para hacer una quesadilla. 

Quesadilla de pollo y queso

Extiende una capa delgada de aderezo ranch sobre una tortilla y espolvorea con sazón para tacos o chile en polvo y comino. Cubre con pollo cocido y queso rallado. Cubre con una segunda tortilla y tuesta en una sartén grande hasta que el queso se derrita y el pollo esté tibio. 

Wrap griego de pollo

Coloca el pollo cocido, la mezcla de lechuga, el tomate en rodajas y el queso feta en una tortilla. Cubre con aderezo ranch, yogur griego o hummus. 

Nachos

Ok, los nachos no están en una tortilla, pero están lo suficientemente cerca y son una excelente manera de usar las sobras. Usa cualquier carne cocida sobre chips de tortilla y agrega cosas como frijoles, maíz, tomates, cebollas, aguacate, etc. Ralla el queso por encima y cocina en el microondas de 30 a 60 segundos hasta que el queso se derrita.

Comidas Fáciles Con Huevo

¡El huevo es un alimento básico para las comidas universitarias! Es económico y dura mucho tiempo, además son una gran fuente de proteínas. (¡Y tendrás que tener algunos a mano si quieres hacer brownies!)

Sándwich de huevo casero

Capa de huevo frito con una rebanada de queso y una hamburguesa de salchicha cocida sobre un muffin inglés tostado. Opciones: use jamón en lonchas o tocino cocido en lugar de la salchicha. Si te gustan los sándwiches para el desayuno, ¡vale la pena invertir en una sandwichera para el desayuno!

Burrito de huevo

Cocina una empanada de hash brown congelada de acuerdo con las instrucciones del paquete, o en el microondas. Revuelve un par de huevos, agrega una salchicha en rodajas, jamón picado o tocino cocido. Combina la hamburguesa de hashbrown cocida, los huevos, la carne y el queso en una tortilla, agregando salsa si lo deseas.

Tostada de aguacate con huevo

Tuesta pan integral y cubre con medio aguacate (rebanado) y tomate. Cubre con un huevo frito o escalfado. Opcional: aplasta el aguacate con un poco de salsa si lo prefieres para darle más sabor.

Egg in a Hole

Derrite un poco de mantequilla en una sartén pequeña. Haz un agujero en el centro de una rebanada de pan y coloca el pan en la sartén. Pon un huevo en el agujero y cúbrelo con sal y pimienta. Cocina hasta que la clara de huevo esté lista, luego voltea para tostar el otro lado.

Pasta Fácil Para Uno

¡La pasta es una comida universitaria perfecta porque es muy barata y puedes hacer tanto como quieras! Mantén una caja o dos de fideos en tu despensa y albóndigas o carne molida cocida en el congelador, luego todo lo que necesitas es un frasco de salsa para preparar una cena de espagueti fácil

Spaghetti con Albóndigas

Hervir un puñado de fideos spaghetti. Mientras tanto, pon algunas albóndigas congeladas en una cacerola pequeña y cubre con salsa de espagueti envasada. Lleva a fuego lento y tapa hasta que las albóndigas estén bien calientes.

Raviolis de queso

Compra raviolis de queso seco en la sección de pasta, o ravioles refrigerados o congelados y ponlos a hervir según las instrucciones del paquete. Escurre y mezcla con un poco de salsa de espagueti envasada y caliente. Opcional: agregar un poco de carne molida cocida para raviolis + salsa de carne.

Pasta con mantequilla con queso parmesano

Prepara un tazón de deliciosa pasta con mantequilla, queso parmesano, adereza con aceite de oliva y pimienta en 10 minutos. ¡Es simple, pero abundante y delicioso! Agrega pollo cocido si lo deseas.

Sándwiches

¡Los sándwiches son la mejor comida rápida! Ten a la mano pan integral, es más nutritivo y dura más que el pan blanco. Incluso puedes congelar la mitad del pan si no crees que te lo comerás todo antes de que se ponga rancio. 

Mantequilla de maní y…

Ve más allá de la mermelada para encontrar otros ingredientes que combinen bien con la mantequilla de maní para hacer sándwiches un poco más emocionantes. Nuestro favorito combina pan integral con mantequilla de maní, plátano en rodajas y una pequeña pizca de chispas de chocolate. Opciones: prueba la mantequilla de maní y las rebanadas de manzana, es un combo delicioso

Sándwich de pizza

Unta la pizza o la salsa de espagueti en una rebanada de pan, luego cubre con queso mozzarella y cualquier otro aderezo que desees. Cubre con otra rebanada de pan y cocina en una sartén (con un poco de mantequilla si lo deseas) como un sándwich de queso a la parrilla.

Ensalada de pollo

Combina el pollo asado en cubos con algunas verduras picadas (el pepino, el apio y la cebolla son tradicionales, pero puedes agregar lo que tengas a mano) y un cuarto de manzana picada. Agrega suficiente mayonesa para humedecer y sazona con sal y pimienta (usa pimienta de limón y sal para condimentar). Sirve sobre pan o galletas saladas. 

Sándwich de ensalada de huevo

Pela dos huevos duros y coloca en un tazón. Usa un tenedor para machacar los huevos con suficiente mayonesa para humedecerlos, además de una pequeña cantidad de mostaza y un par de batidos de sal de temporada. Sirva sobre pan integral o pan blanco.

Desayunos para cualquier ocasión

Una de nuestras comidas favoritas es el desayuno para la cena, ¡porque la comida del desayuno es demasiado buena para limitarse a una sola comida al día! Además, generalmente es rápido y fácil de preparar. Ya hemos cubierto los platos de huevo, pero aquí hay algunas comidas de desayuno más fáciles que puedes preparar en la universidad para el almuerzo o la cena.

Avena

¡La avena es una comida abundante que no cuesta mucho y puede ser deliciosa! Agrega mantequilla de maní y plátanos para un tazón que querrás comer para el almuerzo o la cena.

Batido de cereza y bayas

Combina yogur griego de vainilla con aproximadamente una taza de mezcla de cerezas y bayas congeladas y dos puñados grandes de espinacas (¡mantén la bolsa en el congelador para que no se estropee!). Agrega una pizca de proteína de chocolate en polvo.

Panqueques instantáneos de avena de una sola porción

Combina un paquete de avena instantánea (de tu sabor favorito) con 1/3 taza de harina, 1/2 cucharadita de canela y 1/2 cucharadita de polvo de hornear, luego agrega 1/4 taza de leche y un huevo. Cocina en una plancha, volteando cuando las burbujas en la parte superior comiencen a explotar. 

La cocina perfecta para los universitarios

Cuando la vida universitaria se vuelve muy ocupada, querrás seguir algunas de estas ideas para comidas súper fáciles. Como has visto, todas llevan ingredientes altamente nutritivos y resultan en recetas muy sabrosas, llenas de sabor.

Sigue esta guía y siempre tendrás montones de ideas prácticas e inspiradoras para cocinar fácil en la Universidad. ¡Buen Provecho!